Loonpercentage per siteLoonkost als percentage van de netto-omzet per site, merk en week, met de sites voorbij target benoemd.
Geplande-tegenover-werkelijke urenGeplande uren in HotSchedules tegenover werkelijk geprikte uren, per site, dagdeel en rol.
Forecast-nauwkeurigheid per siteFourth-loon- en omzetforecast tegenover het werkelijke resultaat per site en week, met structurele over- of onderschatters gevlagd.
Receptkost tegenover menumargeBerekende receptkost tegenover de huidige menuprijs per item, met de items waar de marge dit periode voorbij de drempel zakte benoemd.
Voorraadvariantie per siteGetelde voorraad tegenover theoretische voorraad uit sales mix en receptverbruik, per site en categorie.
Drift in leveranciersprijzenFactuurprijs per ingrediënt tegenover de prijs in de receptkost, met de leveranciers en items die margeverlies trekken benoemd.
Clock-in-complianceLaattijdige clock-ins, gemiste clock-outs en niet-goedgekeurd overuur per site, manager en periode.
Shift-dekking en no-show-graadShifts die open kwamen, ingewisseld werden of onbedekt bleven per site, dagdeel en rol over het laatste kwartaal.
Sales-mix-verschuiving per siteBeweging in productmix per dagdeel, site en merk, met de items die meer of minder omzet trekken dan de vorige periode benoemd.
Waste en shrink per categorieGeregistreerde waste, shrink en yield-verlies per categorie, site en periode, met de categorieën die structureel boven policy zitten benoemd.
Area-manager-scorecardSamengesteld beeld per area manager met loonpercentage, roosterstrouw en voorraadvariantie over de sites onder hun beheer.
Ramp van nieuwe sitesLoonpercentage, forecast-nauwkeurigheid en voorraadvariantie voor sites in hun eerste negentig dagen tegenover de merkbenchmark.